C'est ce que proposait Arvalis-Institut du végétal lors des 48 heures Maïs fourrage. L'observation des grains doit permettre d'établir le taux de matière séche de la plante. En pratique...
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«L'observation de la plante et plus particulièrement des grains de la couronne centrale des épis permet d'estimer le taux de matière séche de la culture », explique Arvalis qui propose une observation de la répartition des trois amidons ( laiteux, pâteux et vitreux ) dans le grain. |
Equilibre entre les 3 amidons
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Arvalis indique que le stade 30-35% de teneur en matière sèche correspond à un bon «compromis entre le rendement , la composition de la plante, la réussite du chantier d'ensilage, l'aptitude à la conservation du produt ensilé et le niveau d'ingestion espéré par l'animal» . Cette période optimale de récolte se visualise au niveau du grain par un équilibre entre les 3 amidons dans le grain ( ils sont répartis en 3 tiers) . Sur cet extrait des différents niveaux de remplissage du grain , la période optimale est au centre. |
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Pour réaliser une observation significative, il est conseillé de pénétrer au coeur de la parcelle et d'ouvrir tous les épis sur 3-4 mètres afin d'obtenir une moyenne significative.
En complément, il faut observer la plante. Comme ce sont les feuilles au dessus de l'épi qui assurent le fonctionnement de la plante en fin de cycle, « elles doivent être vertes jusque la récolte », explique Arvalis.
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