« Le Charolais dans l'assiette » arrive en ville titre un article paru ce lundi 30 août dans Le Journal de Saône-et-Loire. L'auteur y parle d'une association, « Charolais dans l'assiette », née voici quatre ans pour promouvoir les avants de bœuf, « qui posaient un gros problème de commercialisation pour les éleveurs ».
Cette association vient de prendre une nouvelle dimension en se lançant dans la fabrication et la vente au consommateur de produits en bocaux sans apport d'aucun conservateur ni colorant.
« D'autres projets sont également en gestation, en particulier au niveau des marchés avec les collectivités pour des conditionnements sous vide » indique le journal.
Article à lire sur Le Journal de Saône-et-Loire, disponible en ligne quelques jours en cliquant ICI, puis dans les archives du site.
Au Gaec de la Thébaudière (35), deux robots VMS 310 DeLaval ont changé la donne
Manitou, Duro, Arland, Laforge… Reportages au cœur du machinisme à la française
God Save the Beef : les races britanniques gagnent du terrain dans les prés français
« La seconde salle de traite nous aidera à résister à la baisse du prix du lait »
Le gouvernement veut appliquer des mesures fiscales en faveur des agriculteurs
Viande bovine : + 8 % en rayon, contre + 34 % payés aux producteurs
Les systèmes robot de traite redeviennent plus compétitifs que les salles de traite
« Bloquer les abattages, c’est risquer la dermatose bovine dans toute la France »
Taxe carbone : l'UE fait finalement une exception pour les engrais
Une réforme du calcul des cotisations sociales agricoles à compter du 1er janvier 2026