« Le Charolais dans l'assiette » arrive en ville titre un article paru ce lundi 30 août dans Le Journal de Saône-et-Loire. L'auteur y parle d'une association, « Charolais dans l'assiette », née voici quatre ans pour promouvoir les avants de bœuf, « qui posaient un gros problème de commercialisation pour les éleveurs ».
Cette association vient de prendre une nouvelle dimension en se lançant dans la fabrication et la vente au consommateur de produits en bocaux sans apport d'aucun conservateur ni colorant.
« D'autres projets sont également en gestation, en particulier au niveau des marchés avec les collectivités pour des conditionnements sous vide » indique le journal.
Article à lire sur Le Journal de Saône-et-Loire, disponible en ligne quelques jours en cliquant ICI, puis dans les archives du site.
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