Jeudi 1er juillet: marché reporté

«La reprise des cours enregistrée depuis quelques marchés laissait entrevoir une période plus sereine dans la conduite du prix du porc. A la surprise générale, les abattoirs ce jeudi exigeaient un niveau de baisse maximum (- 6,5 centimes) pour entamer les enchères. Les arguments des abattoirs étaient totalement irrecevables au regard du contexte européen (ALLEMAGNE : même cours ce jeudi, offres européennes globalement faibles), au regard de la situation locale qui permet de constater une base d'abattage à 355.000 porcs et un poids stable à 89,3 kg. Cette activité témoigne d'un équilibre offre / activité. Pourquoi dans ce contexte exiger une deuxième forte baisse dans la semaine ? Cela reste assez incohérent, d'autant que plusieurs entreprises voyaient encore hier au soir (mercredi) un marché équilibré à 1,288 €, cours égal.

La direction du marché, après avis des GP apporteurs a refusé de démarrer les enchères à ce prix. Les abattoirs n'ont fait aucune contre proposition autre que leur demande maximale initiale.

Les abattoirs ont quitté la salle, le marché est reporté.

La journée se termine dans la confusion la plus totale : peu d'offre, activité équilibrée au regard de l'évolution des poids, des abattoirs qui, il y a encore 15 jours, se souciaient et s'inquiétaient de leur niveau d'appro...»