Intérêt et performances des porcelets issus de l’hyperprolificité

Cette brochure recense de nombreux éléments qui permettent d’évaluer l’intérêt économique des petits porcelets.

Sont notamment mis en évidence « les difficultés à surmonter pour valoriser au mieux au niveau du porcelet, le progrès permis par l’introduction des truies hyperprolifiques en élevage de production ». Des pratiques d’élevage mises en place pour gérer au mieux ces animaux sont présentées, ainsi que des témoignages d’éleveurs. En quelques mots, le descriptif de méthodes utilisées au quotidien.

Sommaire de cette brochure :
**Sélection sur l’hyperprolificité : bilan en Large White et Landrace Français
**Hétérogénéité des portées : qu’est-ce qu’un petit porcelet ?
**Comment expliquer et comment limiter la mortinatalité dans les grandes portées ?
**Importance et causes des pertes avant l’abattage selon le poids à la naissance
**Production du colostrum par la truie et consommation par le porcelet : quelle incidence sur l’immunité de ce dernier ?
**Vitesse de croissance selon le poids à la naissance
** Incidence de consommation en engraissement selon le poids à la naissance
**Composition des carcasses et qualité de la viande selon le poids à la naissance
** Impact économique de l’hyperprolificité
**Perspectives de progrès génétique en races Large White et Landrace Français
** « Paroles d’éleveurs »

La brochure « Intérêt et performances des porcelets issus de l’hyperprolificité – Conséquence de l’hétérogénéité du poids à la naissance » est issue de la synthèse de travaux 2000-2003 du groupe « Hyperprolificité » -ITP- EDE- Chambres d’agriculture de Bretagne – INRA- AFSSA. Au format 21x29,7 elle comprend 40 pages.
A commander (17 euros net dont 2 euro de frais d’envois), par mail à itp@itp.asso.fr ou par fax au 01 40 04 53 77 (ITP éditions, 149 rue de Bercy – 75 595 Paris cedex 12)