Salmonelle - Vague d'intoxication dans le Gard : retrait d'oeufs contaminés

"Le département du Gard connaît (...) depuis mercredi 9 juin une toxi-infection alimentaire collective d'importance impliquant à ce jour 102 personnes (...), dont 11 font ou ont fait l'objet d'une hospitalisation temporaire", écrit la préfecture dans un communiqué. Selon la préfecture, la direction des services vétérinaires a identifié les oeufs commercialisés sous les marques "L'oeuf cévenol" et "Etablissements Lacroix", comme étant à l'origine de cette infection.

Certains de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure de retrait, précise la préfecture. Il est recommandé aux personnes qui détiendraient des produits appartenant au lot de ces marques dont le numéro d'agrément vétérinaire est le 30.165.02 et dont la date d'emballage va jusqu'au 7 juin 2004 de ne pas les consommer ou de les détruire.

Une contamination par les salmonelles peut se traduire par des violents maux de ventre, des diarrhées, des vomissements et de la fièvre, qui nécessitent une consultation médicale.