Voilà une idée qui peut intéresser des producteurs de porcs soucieux de s'assurer leurs propres débouchés en lien direct avec les consommateurs. Une commune du nord de la Sarthe accueille un atelier collectif de transformation de viande de porc.
Un atelier collectif de transformation de viande de porc, boeuf, veau et agneau
Par Pierre Boiteau
Éditeur adjoint chargé du numérique
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