Un de ces jambons, emballés sous vide, a légèrement intoxiqué deux personnes et les analyses ont mis en évidence la présence de toxine botulique, a expliqué à l'AFP un membre de la DGAL. Le stand, qui se trouvait dans le hall 7.1 du Salon, a été fermé dès vendredi 18 heures, a ajouté l'organisation.
Ces jambons ne portaient pas de nom mais une étiquette avec le numéro d'identification vétérinaire 81-004-148, a-t-il précisé. Ces jambons "sont susceptibles de présenter un risque pour la santé publique", soulignait vendredi le communiqué officiel qui demandait "aux personnes qui détiendraient ces produits de ne pas les consommer et de les jeter".
"Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés et qui présenteraient des symptômes de gastro-entérite ou des symptômes nerveux ou oculaires sont invitées à consulter leur médecin traitant", ajoutait le communiqué.
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