7ème conférence mondiale du 3 au 7 mars à Vérone (Italie)

A l'occasion de la 106ème édition de Fieragricola, la Foire de Vérone accueillera "Bruna 2004" sur la thème « Le monde Brown Swiss et la scène collective globale ». Les opérateurs et les éleveurs des cinq continents sont invités à discuter du potentiel et du développement de la race Brown Swiss.

La Brune, race laitière, élevée partout à l'échelle mondiale, compte environ 15 millions de têtes. « Parmi les races bovines, c'est certainement celle dont la sélection a la plus longue histoire, sélection visant à l'amélioration de la qualité du lait produit » assure le communiqué de l'Anarb (Association nationale des éleveurs de race brune), organisatrice de Bruna 2004. « Le point fort de la race brune est sa très grande résistance aux conditions pédoclimatiques  généralement considérées comme non optimales ou inadaptées aux productions zootechniques. La Brune devient alors la race d'élite pour les pâturages alpins, mais également une race appropriée pour les zones caractérisées par la chaleur et la sécheresse, telles certaines régions d'Afrique et d'Australie, ou certaines régions chaudes et très humides de l'Amérique du Sud. »

Outre le congrès, avec la participation de conférenciers de tout premier plan en provenance du monde entier, se tiendront le 36ème salon national du Livre généalogique de la Brune italienne. A cette occasion, plus de 250 têtes en provenance de toute l'Italie et une cinquantaine de têtes environ en provenance de l'étranger, dont de la France, sont annoncées. Une exposition de produits fromagers typiques “disolabruna”, obtenus à partir de la transformation de lait de vaches de race brune exclusivement accompagnera l'ensemble.