Jean-Pierre Joly, directeur du MPB, retrace dans ce bilan les évènements qui ont marqué cette année «source de nombreuses situations inattendues».
Le cours 2003 qui a débuté à 1.044 Eu/kg, et s'est terminé à 0.854 Eu, a subi de nombreuses fluctuations dues aux variations de production européenne, de consommation ou encore de parité euro/dollar. Le cours du porc a ainsi atteint son niveau le plus haut de l'année en septembre avec 1.295 eu/kg et son niveau le plus bas en décembre avec 0.852 euro.
Pour de meilleures perspectives 2004, Jean-Pierre Joly indique dans son bilan qu' « il est nécessaire d'exploiter toutes les opportunités que permet la demande » comme inciter à la consommation intérieure par un meilleur rapport prix consommateur/prix producteur, ou utiliser des restitutions pour favoriser les marchés à l'export. Et de conclure son bilan en précisant que «tout ceci ne doit évidemment pas occulter le coût de production qui reste le facteur le plus sensible tant les écarts sont de plus en plus déterminants dans l'évolution du potentiel de production d'un bassin par rapport à un autre ».
Le bilan 2003 du MPB est à lire actuellement en intégralité au format PDF, en cliquant ICI
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