Les distributeurs demandent la généralisation de VPF

La Fédération du commerce et de la distribution, qui rassemble la plupart des enseignes de distribution françaises (sauf Leclerc et Intermarché), rappelle qu'elle est attachée à la démarche interprofessionnelle Viande de porc française (VPF) « aussi bien pour la viande fraîche que pour les produits transformés ».

Initiée il y a deux ans, cette démarche se heurtait jusqu'alors au refus des industriels de la charcuterie-salaison, qui tenaient à garder leur liberté de choix dans les approvisionnements. La démarche ne s'appliquait donc qu'à la viande fraîche, ce qui en limitait la portée.


Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,14 €/kg net +0,04
Vaches, charolaises, R= France 6,99 €/kg net +0,05
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux 190 €/t =
Colza rendu Rouen Rouen 465 €/t +3

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