« Notre mission est d’investir dans la formation des hommes », a-t-il déclaré. Et d’expliquer : « Si on veut que les projets restent laitiers, il faut connaître et percevoir le cœur du projet des éleveurs ».
L’assemblée générale a permis de présenter les résultats du réseau Ecolait ainsi que des témoignages d’éleveurs.
Elle s’est poursuivie par l’intervention très attendue de Vincent Chatellier, économiste à l’Inra, qui a fait un point sur les réformes de la Pac et les exploitations laitières.
Dans l’attente des décrets d’application, Vincent Chatellier a présenté différents scenarii possibles. En résumé, il semble «urgent d’attendre ! » tant les éventualités sont multiples.
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