Au programme :
• La filière lin, un moyen parmi d'autres pour améliorer le statut en oméga 3 chez l'Homme (Philippe Legrand Ensa-Inra, Rennes)
• l'exemple de l'efficacité de la filière lin à travers les études cliniques menées au Cern (Centre d'enseignement et de recherche en nutrition) chez des sujets hypercholestérolémiques et diabétiques (Bernard Schmitt CH de Bretagne Sud, Lorient).
Cette conférence se déroulera à la Maison de la géologie - 77, rue Claude Bernard - 75005 Paris (RER Lexembourg) à partir de 9h30.
Contact: Ifn, 71, avenue Victore Hugo, 75116 Paris, e-mail : institut.nutrition@ifn.asso.fr ; site http://www.ifn.asso.fr
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