2ème hausse de 6.5 cents soit un cours à 1.155 euros.

L’offre est «pourtant supérieure à celle de la même semaine de 2002» explique Jean-Pierre Joly, directeur du MPB, mais la demande est telle que «les abattoirs devront, pour assurer l'activité de vendredi, entamer les enlèvements des porcs vendus ce jeudi, tant pour les ventes du cadran que du direct».
Il assure même que : «Le férié du 14 juillet ne sera pas, à l'inverse des fériés précédents, un handicap».
A l'étranger, on observe également «une grande fermeté dans le sud, l'Italie augmente de 7 cents en début de semaine, l'Espagne devrait monter, le cours allemand est stable » précise le MPB. En France, comme dans tout le sud de l’Europe, les bonnes conditions météorologiques induisent une forte demande en «produits de saison». Enfin une embellie que les producteurs sauront apprécier!