Ainsi, «La demande en viande fraîche est forte», les fériés n’ayant pas permis d'abattre ce qui devrait l'être. Les stocks congelés servant à la fabrication des produits élaborés ont d’ailleurs été sollicités.
Des réductions d’annonce sont prévues, et déjà en repli significatif pour cette semaine. L’incidence explique Jean-Pierre Joly, c’est que «les enlèvements de porcs vont être plus rapides», influant sur les poids vifs.
De plus, « Le beau temps agit sur la consommation des produits de saison en France, en Allemagne, en Espagne... en réalité dans tous les pays de l'U.E.. » ce qui favorise déjà la remontée des cours au Danemark, aux Pays-Bas, en Allemagne et en Espagne.
Au tour de la France demain ?
Retrouvez le cours du porc et le commentaire du MPB dès la clôture du marché sur https://www.web-agri.fr/porcs/cours
Au Gaec de la Thébaudière (35), deux robots VMS 310 DeLaval ont changé la donne
Manitou, Duro, Arland, Laforge… Reportages au cœur du machinisme à la française
God Save the Beef : les races britanniques gagnent du terrain dans les prés français
« La seconde salle de traite nous aidera à résister à la baisse du prix du lait »
Le gouvernement veut appliquer des mesures fiscales en faveur des agriculteurs
Viande bovine : + 8 % en rayon, contre + 34 % payés aux producteurs
Les systèmes robot de traite redeviennent plus compétitifs que les salles de traite
« Bloquer les abattages, c’est risquer la dermatose bovine dans toute la France »
Taxe carbone : l'UE fait finalement une exception pour les engrais
Une réforme du calcul des cotisations sociales agricoles à compter du 1er janvier 2026