Grâce à la demande chinoise, 2014 s'annonce sous les meilleurs augures

Publié le 14/11/2016

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COMMENT INTERPRÉTER CES GRAPHIQUES ? La courbe verte correspond à un prix moyen du lait en France. En décembre 2013, l'estimation d'Atla (Association des transformateurs de lait) l'établit à 360 €/1 000 l. La courbe jaune correspond à la valorisation en beurre et poudre d'un litre de lait collecté. Atla estime qu'elle est à 409 €/1 000 l. En décembre, la valorisation beurre-poudres était supérieure de 49 € au prix moyen du lait payé aux producteurs.Source :FranceAgriMer (©)

En janvier, les cotations des poudres de lait restent toujours très fermes, soutenues par une demande mondiale forte et un manque de matière première. C'est l'Asie, plus particulièrement la Chine, qui rafle tout ce qui se présente sur le marché mondial. En face, les principaux pays exportateurs peinent à suivre. La collecte aux États-Unis ne progresse plus (0,2 % en novembre), et celle de l'Australie et de l'Argentine reste déprimée. Il n'y a que la Nouvelle-Zélande (+ 6 %) et l'UE (+ 4,6 % en octobre) qui affichent une production dynamique. Sans aucun stock, les entreprises européennes auraient déjà vendu la production des quatre prochains mois. Autant dire qu'il n'y a aucun souci à se faire sur la conjoncture du premier semestre. Et l'année entière 2014 pourrait se jouer sur ce même tempo car la Chine affiche des ambitions d'achat toujours plus grandes. Maintenant, tous les transformateurs français ne profitent pas de manière égale de cette manne sur les produits industriels. Et le marché des PGC est aujourd'hui beaucoup moins rémunérateur.