11 l de lait pour faire 1 kg d'emmental : avec ce ratio, le différentiel de prix entre le lait français et celui de nos concurrents est fatal pour les fabrications françaises. Sur les neuf premiers mois de 2009, elles ont chuté de 13,6 %. Du jamais vu pour l'emmental français qui, jusque- là, avait toujours progressé en volume. C'est le constat des pertes de marché à l'export et dans nos linéaires. Les valorisations suivent la même pente. Pour l'emmental râpé, l'indice des prix de vente sortie d'usine a chuté de 116 à 97,60 (base 100 en 2005). Dans cet univers des pâtes pressées cuites, le comté fait figure d'îlot de richesse (6,40 €/kg, soit + 6 % par rapport à 2008). Mais l'augmentation des stocks est inquiétante.
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,05 €/kg net | +0,06 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 6,92 €/kg net | +0,08 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
Météo
L’Europe cède sa place à l’Amérique du Sud sur le marché des broutards au Maghreb
Au Gaec Heurtin, l’ensilage de maïs 2025 déçoit avec seulement 9 t/ha
John Deere, Claas, made in France… À Innov-Agri, il pleut aussi des nouveautés
FCO : le Grand Ouest en première ligne
Le biogaz liquéfié, une solution pour les unités de cogénération dans l’impasse
« Pas d’agriculture sans rentabilité ! », rappelle la FNSEA
Quelles implications environnementales de la proposition de l’UE pour la Pac ?
L’Iddri suggère de briser « l’ambivalence » des chambres d’agriculture en matière de transition agroécologique
L’agriculture biologique, marginalisée d’ici 2040 ?
Matériel, charges, prix... Dix agriculteurs parlent machinisme sans tabou