Publié par Arvalis – Institut du végétal, ce guide rassemble des fiches destinées à accompagner les éleveurs dans la production, la récolte et la valorisation des fourrages, tant pour la production de lait que de viande. Les 24 sujets traités vont de la fertilisation des prairies à la valorisation des dérobés, en passant par la récolte du maïs. Dans un format court et pratique, ce guide réévalue par exemple les affirmations suivantes : l’herbe jeune vaut un concentré de production ; en système herbager autonome, je dois faucher 50 % de ma surface en herbe au premier cycle ; le maïs grain humide est une source d’amidon lent équivalente au maïs grain sec… Alors, vrai ou faux ?
28 pages, 12 € + port – Disp. aux éditions Arvalis : www.editions-arvalis.fr
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