Des premiers villages natoufiens, près du Jourdain, aux laboratoires de plantes transgéniques de Monsanto, aux États-Unis, ce coffret de deux volumes montre à quel point les transformations de l’agriculture ont contribué au développement de la plupart des civilisations, et ainsi à l’épanouissement de l’humanité. À travers l’histoire de l’agriculture, c’est ainsi un pan essentiel de l’évolution de nos sociétés qui s’ouvre à nous, avec toutes ces générations de paysans qui ont lutté, de tout temps et sous toutes les latitudes, contre la misère et la faim. Le journaliste Denis Lefèvre amène à réfléchir aux enjeux agricoles de demain, et donc d’aujourd’hui : comment nourrir une population de 9 milliards de Terriens en 2050 ?
512 pages (vol. 1) et 592 pages (vol. 2), 25 € le coffret, éditions Rue de l’Échiquier.
Le Herd-Book Charolais propose un outil pour prévoir la longévité des vaches
Les anomalies génétiques qui impactent le troupeau laitier français
Les élevages bovin viande bio rentables, malgré seulement 0,05 €/kg de plus qu’en conventionnel
« Nous avons investi 1,1 M€ pour avoir une vie normale »
Les députés adoptent une série d'amendements attendus par les agriculteurs
L'Union européenne veut renforcer le soutien aux jeunes agriculteurs
Savencia et Eurial réduisent ensemble leur empreinte carbone
Forte tension sur les engrais azotés : les prix flambent en Europe
Qui sont les gagnants et les perdants de la Pac 2023-2027 ?
Comment inciter les éleveurs à se lancer en bio ?