Des racines et des gènes

Des premiers villages natoufiens, près du Jourdain, aux laboratoires de plantes transgéniques de Monsanto, aux États-Unis, ce coffret de deux volumes montre à quel point les transformations de l’agriculture ont contribué au développement de la plupart des civilisations, et ainsi à l’épanouissement de l’humanité. À travers l’histoire de l’agriculture, c’est ainsi un pan essentiel de l’évolution de nos sociétés qui s’ouvre à nous, avec toutes ces générations de paysans qui ont lutté, de tout temps et sous toutes les latitudes, contre la misère et la faim. Le journaliste Denis Lefèvre amène à réfléchir aux enjeux agricoles de demain, et donc d’aujourd’hui : comment nourrir une population de 9 milliards de Terriens en 2050 ?

512 pages (vol. 1) et 592 pages (vol. 2), 25 € le coffret, éditions Rue de l’Échiquier.