En Irlande, l’herbe source de richesse

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Shane Fitzgerald s’appuie sur l’herbe pâturée pour nourrir ses vaches et produire du lait durant près de 300 jours par an. Il met toute son énergie dans sa production et sa valorisation. Une stratégie gagnante. Lire p. 114.

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,1 €/kg net +0,05
Vaches, charolaises, R= France 6,94 €/kg net +0,02
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux 190 €/t =
Colza rendu Rouen Rouen 465 €/t +3

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