En septembre, les prix des produits industriels sont repartis à la hausse, tirés par une offre laitière très limitée en Europe et une demande toujours très dynamique. La valorisation beurre-poudre, qui s’était effritée cet été, reprend donc des couleurs pour l’automne. C’est un bon signal pour le prix du lait sur la fin de l’année.
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