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Par Serge Moly, directeur des achats monde de Lactalis, au Space 2021
Publié le 29/09/2021

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« Les enseignes de grande distribution qui progressent sont celles qui mettent l’accent sur des prix bas. Les négociations commerciales seront très dures car on constate un refus de répercuter l’inflation, qui est réelle, jusqu’au consommateur. En Espagne, par exemple, les hausses passent beaucoup mieux et se situent aujourd’hui autour de 5 %. »

Serge Moly, directeur des achats monde de Lactalis, au Space 2021

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Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France	7,46 €/kg net	=
Vaches, charolaises, R= France	7,23 €/kg net	=
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux	190 €/t	=
Colza rendu Rouen Rouen	465 €/t	+3