Afin de construire son contrat avec la SAS créée par l’OP Bailleul des « Danone », Lidl a directement sollicité les opérateurs des Hauts-de-France, dont Sodiaal, pour embouteiller son « Lait de Ch’Nord » destiné à ses 60 magasins régionaux. Devant leur refus, c’est par la laiterie belge Hollebeekhoeve (60 Ml) que ce lait sera conditionné : 4 Ml pour commencer, à 370 € (38/32) pour les producteurs. Mais cela devrait rapidement atteindre 12 Ml, un volume dont les laiteries régionales ne disposeront donc pas pour amortir les coûts fixes de leurs outils.
Les laiteries du Nord disent non à Lidl
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