C’est la baisse du cheptel laitier
en janvier par rapport à janvier 2020, soit 80 000 vaches en moins. Toutes les régions sont concernées avec, même, - 2,5 % en Bretagne et en Pays de la Loire. Seule la Bourgogne Franche-Comté connaît un repli moindre, à - 1 %.
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