Le Traitement des Odeurs

A proximité des fosses, les gaz lourds (méthane, CO2, H2S)peuvent être très dangereux et occasionner des lésions irréversibles. Parcontre à l’air libre, seule l’odeur est gênante.

Différentes méthodes existent pour lutter contre lesodeurs :

• Les activateurs biologiques : leur principe consiste en un apport de bactéries qui orientent les fermentations. Leur action est limitée par temps froid et avec des d’animaux traités aux antibiotiques.
• La micro aération : cette technique consiste à injecter en fond de fosse des microbulles d’air (2 mm de diamètre) en petite quantité, tout en brassant le lisier de 3 à 10 minutes/heure. L’air favorise les bactéries aérobies au détriment des anaérobies, génératrices de gaz nauséabonds.Cette technique entraîne une baisse de la M.S. (3 à 4 %), donc le lisier est plus liquide et plus homogène, mais également une perte d’ammoniaque (de l’ordre de 20 %).
• Priver le lisier d’air : lorsque le lisier est privé d’oxygène en totalité, le soufre du lisier se fixe au fer, n’est plus volatil et ne peut être émis comme odeur nauséabonde. La recherche s’oriente actuellement vers cette voie.

Maîtriser les odeurs n’est pas simple à résoudre. En effet :

• Avec pas d’air du tout dans le lisier(couverture étanche en surface) : pas d’odeur.
• Avec un peu d’air : beaucoup d’odeur.
• Avec beaucoup d’air : très peu d’odeur, mais une importante évaporation de l’ammoniac.

La gêne occasionnée par les odeurs doit inciter chacun àrechercher des solutions adaptées à son système.