Marché du porc breton Le cours en légère hausse dans un contexte de faible demande en viande

21/02/2013 2 min de lecture

L'offre et la demande se sont équilibrées sur le Mpb ce jeudi 21 février 2013 mais restent toutes les deux faibles. Le cours moyen est en légère augmentation.

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L'offre et la demande étaient équilibrées ce jeudi, c'est du moins ce que laisse transparaître le cours moyen en hausse de 0.2 cent (1,431).

Les offres étaient faibles mais suffisantes pour un contexte de marché marqué par une faible demande en viande. Les abattages de la semaine réduits en témoignent. La demande faible est en partie liée au contexte de concurrence des viandes étrangères très compétitives. En effet, les grands exportateurs européens dont les ventes vers l'est de l'Europe sont laborieuses sont présents sur tous les marchés de l’U.E..

C’est dans ce contexte que la mention d’origine Vpf prend tout son sens. L’actualité du moment milite pour les indicateurs d’origine sur tous types de produits.

Les marchés étrangers sont annoncés fermes dans le sud et plus compliqués dans le nord de l'U.E. notamment en Allemagne où les prix annoncés ne sont pas toujours respectés par les abattoirs.

28 % des élevages toujours pas aux normes

« Seuls 72 % des élevages français respectent l'interdiction partielle des cases de gestation et sont passés au logement en groupe », déplore l'Ong Compassion in World Farming (Ciwf), dans un communiqué, citant des chiffres fournis par le ministère français de l'Agriculture à la Commission européenne.

Une directive européenne prévoit des normes minimales relatives à la protection des truies et rend obligatoire le logement en groupe, sauf pendant les quatre premières et la dernière semaine de gestation des animaux, depuis le 1^erjanvier 2013 pour les élevages porcins français et européens de plus de 10 truies. Cette directive vise à supprimer les « cases de gestation », simples cages métalliques dans lesquelles les truies restaient confinées environ 300 jours par an.

Par ailleurs, les autres dispositions telles que l'obligation de fournir un accès permanent à une quantité suffisante de paille, de bois, de sciure et d'une aire minimum ne seraient pas respectées par les éleveurs français selon Ciwf, laquelle préconise un retour à l'élevage sur paille ou en plein air.

Marché du porc breton Le cours en légère hausse dans un contexte de faible demande en viande

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