Triticale 2012 La récolte a bondi de 23 % par rapport à 2011 !

Le triticale est une céréale appréciée des éleveurs pour son rendement en paille et sa rusticité. Néanmoins, il semblerait que certains secteurs aient été durement touchés par la verse. (© Terre-net Média)

Qualité des triticales 2012. (© DR)

D’après une étude de FranceAgriMer et Arvalis sur la qualité des triticales récoltés en 2012 et destinés à l’alimentation animale, le rendement moyen est de 56 q/ha, en progression de 5 q/ha par rapport à celui de 2011. La sole ensemencée en triticale atteint 434.000 ha en 2012, soit une augmentation de 11 % par rapport à l’an dernier.

En octobre 2012, la production de triticale est estimée par FranceAgriMer à 2,4 millions de tonnes, en augmentation de 22,9 % par rapport à 2011. Quatre bassins de production majeurs sont identifiés : l’Ouest, le Centre-Ouest, l’Auvergne et Midi-Pyrénées.

Une récolte de qualité satisfaisante

Avec une teneur moyenne en amidon de 68,3 %, légèrement inférieure à celle du blé de la récolte 2012 (69,9 %), le triticale reste une source d’énergie intéressante pour l’alimentation animale. Les plus faibles teneurs en amidon observées sur certains échantillons sont compensées par des teneurs en protéines plus élevées.

Les teneurs moyennes en protéines sont assez homogènes entre les quatre principales régions de production enquêtées par Arvalis et FranceAgriMer. Elles varient de 11,1 % MS pour le Centre-Ouest à 11,5 % MS pour l’Auvergne. Cependant, on peut noter une plage de variation plus importante entre départements (10,1 à 12,2 % MS).

La valeur énergétique du triticale de la récolte 2012 est peu variable entre les régions avec 3.412 kcal/kg MS en moyenne, similaire à la récolte 2011. De même, la composition chimique des mélanges régionaux des triticales montre peu de variabilité.

 

Les variétés par région

 

	5 premières variétés utilisées	% de la sole de triticale
Ouest	Tribéca Orval Triskell Bienvenu Ragtac	20 8 8 7 5
Centre-Ouest	Triskell Tribéca Ragtac SW Talentro Rotégo	19 12 7 7 5
Auvergne	Triskell Seconzac Tribéca SW Talentro Grandval	18 10 8 8 5
Midi-Pyrénées	Tribeca Collégial Matinal Bellac Bienvenu	10 9 7 6 5

Une enquête postale nationale réalisée par FranceAgriMer auprès de 40 000 producteurs de céréales permet de connaître les surfaces et les variétés cultivées en triticale. Le champ de l’enquête représente 85 % de la sole française de triticale.

Pour en savoir plus sur le triticale : Triticale - 20 à 50 % de paille en plus mais attention au choix de la variété