Un mètre pour contrôler le poids

Au sevrage, le poids vif minimum à atteindre est de 90 kg, soit un mètre de périmètre thoracique. «Si le poids de naissance a doublé, on peut dire que la conduite est satisfaisante », explique Philippe Arzul. Si ce n’est pas le cas, plusieurs explications sont possibles.

•Le sanitaire n’est pas maîtrisé. Il faut revoir la gestion du colostrum, l’hygiène du lait ou du logement. « Les diarrhées sont plus souvent dues à l’hygiène du lait et les problèmes pulmonaires au microbisme ambiant. »

•Le sanitaire est bon, c’est le plan d’alimentation qui est à revoir.

À 6 mois d’âge, le poids objectif minimum est de 210 kg, soit 1,35 m de périmètre thoracique ou 1,05 m au garrot. Pour des vêlages très précoces, on visera une croissance plus soutenue, pour un poids à 6 mois de 220 à 250 kg. Cela passe par des GMQ de 900 à 1000 g permis par une concentration de 1,2 à 1,5 kg de poudre et 10 litres de buvée par jour. « Ce n’est pas possible avec du lait entier, car il est trop riche en matières grasses. La poudre contient moins de matière grasse, mais autant de protéines et d’énergie. Or c’est bien la protéine qui fait grandir. »