collecte Un peu plus de lait que l’an dernier

Après un creux saisonnier précoce (fin août) et bien marqué, la collecte nationale repart à un niveau légèrement supérieur à 2021 (+ 1  % depuis la mi-septembre). En août, la chute de la production avait été très marquée (- 2,5  %). Ce rebond d’automne se fait avec un cheptel laitier toujours en baisse (- 2,2  %/2021). Un prix du lait incitatif et une disponibilité de l’herbe, liée à des températures exceptionnelles, peuvent expliquer un sursaut qui restera à confirmer dans les prochaines semaines.