Coopérative Isigny Des primes pour les AOP beurre et crème

Les appellations beurre et crème d’Isigny (Manche et Calvados) ont achevé la révision du cahier des charges avec une partie sur le lait. La coop Isigny espère son application en 2018. Elle l’anticipe avec une grille de primes dès cet été : de 1 € à 10 €/1000 l selon la part de normandes dans le troupeau (1 € pour 10 % à 10 € pour 100 %), 10 €/1000 l pour les exigences sur le pâturage et les prairies.