Collecte Un creux saisonnier très marqué à la mi-septembre

En juillet, malgré la disponibilité des fourrages, la collecte nationale s’est avérée en recul de 1,9 %, d’après l’enquête mensuelle de FranceAgriMer. Le cumul annuel sur les sept mois de 2021 se situe à - 1,3 %. Seules trois régions – Bretagne, Normandie et Bourgogne-Franche-Comté – affichent une collecte stable sur cette même période. Fin août, les sondages­ hebdomadaires montrent un nouvel affaissement de la production, conduisant­ à un creux saisonnier particulièrement marqué cette année.