collecte De moins en moins de vaches laitières en France

Depuis le début du mois d’octobre, la collecte nationale est passée sous le niveau de 2019 et se redresse en suivant à peu près la même pente qu’en 2018. Le cheptel laitier français apparaît en net recul avec, au 1^er d’octobre, 3,578 millions de têtes, soit 75 000 de moins (- 2 %) qu’en octobre 2019 (source Idele). Toutes les régions sont touchées par cet affaissement, notamment la Bretagne (- 2,4 %) et les Pays de la Loire (- 2,1 %).