Filière laitière Vers un prix annuel moyen compris entre 343 et 344 €/1.000 l pour 2013

 

Le prix moyen du lait standard pour l’ensemble de l’année 2013 n'a pas atteint 350 €/1.000 l fin décembre comme le souhaitait la Fédération nationale des producteurs de lait (Fnpl). Pourtant, le prix du lait payé aux éleveurs s’en approche un peu plus chaque mois. Il s'élevait en novembre dernier à 342,42 €/1.000 l contre 341,14 €/1.000 l en octobre. Et surtout, il excédait de 8,2 % son niveau moyen de 2012. Au final, l’année pourrait s’achever avec un prix annuel moyen compris entre 343 € et 344 € pour mille litres.

Un prix du lait à 355 €/1.000 l en novembre 2013

En novembre, le lait standard a été payé aux producteurs 355 €/1.000 l (derniers chiffres connus), soit 17,8 % de plus qu’un an auparavant à la même époque selon les résultats du dernier sondage mensuel réalisé par FranceAgriMer. Et toutes qualités et primes confondues, le prix des 1.000 litres était de 379,5 € après 376,8 €/1.000 l en octobre soit une  augmentation de 17 % par rapport au niveau de novembre 2012.

L’année 2013 se termine avec un niveau de collecte hebdomadaire en progression de 4,5 % comparé à 2012, supérieur à l’ensemble des cinq dernières campagnes. Les éleveurs laitiers ont prouvé une nouvelle fois leur forte réactivité à la nouvelle conjoncture des prix.

Mentionnons surtout le caractère atypique de l’année laitière 2013 avec un pic de printemps contrarié par une météo très mauvaise et un creux estival moins prononcé que celui des campagnes antérieures. Les bonnes conditions climatiques, l’amorce de la baisse des prix des aliments et la hausse du prix du lait ont incité les éleveurs à livrer davantage de lait.

Du reste, une étude d’Agreste de novembre dernier a révélé que ces derniers avaient anticipé le redressement du marché laitier en augmentant l'effectif de leur troupeau par rapport à 2012 ( + 8.000 têtes).