Marché du porc breton Légère hausse des cours dans un marché manquant de dynamisme

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Très faible activité prévue pour la semaine, inférieure à 370.000 porcs. Le marché de la viande manque de dynamisme. Le poids du Nord de l'Europe dont les disponibilités en viande sont importantes est prépondérant. Il est dommage que la consommation française ne tire pas profit de la viande porcine française (Vpf).

Les offres limitées présentées au cadran ce jeudi se sont négociées en faible hausse (+ 0,5 cent). L'orientation des marchés espagnol et allemand de fin de semaine sera importante dans l'évolution future des cours. Tous les opérateurs européens sont en sous objectif par rapport à leurs volumes traditionnels exportés et ceci est un frein à la bonne évolution des cours.

Les cours sur le marché du porc breton au 7 mars 2013. (© Mpb)