Marché du porc breton Le cours du porc augmente faiblement à Plérin
Lors de la cotation du jour sur le marché du porc breton, le cours moyen s'est établi à 1,098 €, soit une hausse de 0,4 cent.
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L'activité de la semaine assez proche de la précédente reflète une demande encore correcte pour une fin de mois. Le poids d'abattage baisse de 200 g environ à 95 kilos de moyenne. Ce poids traduit une nécessité d'activité soutenue pour encore plusieurs semaines dans le but d'arriver à un poids de fluidité pour tous les éleveurs.
La consommation de janvier est meilleure que celle des mois précédents ; les animations ont apporté du volume consommé, cela reste absolument nécessaire pour les semaines à venir.
Le marché du jour s'achève à 1,098 €, en hausse infime de 0,4 cent. Dans le nord de l'Europe, l'Allemagne a donné le ton en reconduisant le cours ce mercredi. Par ailleurs, l'opération de stockage privé est achevée sur un tonnage de 89 000 tonnes sollicitées en trois semaines.
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