ABATTAGE PROPRETÉ DES BOVINS

Depuis le 31 mars, les animaux classés très sales (classe D) en termes de salissures sèches risquent d'être saisis et euthanasiés à leur arrivée à l'abattoir. Ces dispositions font suite à une instruction technique publiée en juin 2015 et qui est applicable depuis le 31 mars. L'animal doit être nettoyé, de manière à ne pas introduire de risque dans la chaîne alimentaire. Sinon, le vétérinaire officiel pourra prononcer une saisie sur pied.