Lait Ralentissement de la collecte européenne
Au printemps, la production laitière de certains États membres, dont la France, a été plus faible qu'en 2015. Mais certains pays comme les Pays-Bas continuent à produire toujours plus.
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En réponse à la chute des prix du lait, les premiers reculs de collecte sont constatés par l'Observatoire du lait de la Commission européenne, dans les tendances publiées le 25 juillet. En avril-mai 2016, huit pays ont livré moins de lait qu'en 2015, à la même période : le Portugal (–5,9 %), le Royaume-Uni (–4,1 %), la Croatie (–3,9 %), la Slovaquie (–3,4 %), la Suède (–1,6 %), la France (–1,4 %) et la Grèce (–0,1 %).
Si certains pays continuent de faire exploser les volumes (Pays-Bas +9,5 % et Bulgarie +11,3 %), d'autres grands producteurs de l'Europe du Nord semblent ralentir leur collecte. Sur avril-mai 2016, l'Irlande a augmenté de seulement 0,8 %, tout comme le Danemark, contrairement aux premiers mois de l'année 2016 où les volumes avaient été largement accrus. L'Allemagne enregistre, quant à elle, une croissance de collecte de 1,7 %.
Plus globalement, l'Observatoire note que pour la période de janvier à mai, les livraisons de lait en Europe ont augmenté de 4,5 % par rapport à l'année précédente. Il est à noter que 2015 avait déjà été une période de forte hausse.
M.B.
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