marchés Les cotations à la hausse

En septembre, les prix des produits industriels sont repartis à la hausse, tirés par une offre laitière très limitée en Europe et une demande toujours très dynamique. La valorisation beurre-poudre, qui s’était effritée cet été, reprend donc des couleurs pour l’automne. C’est un bon signal pour le prix du lait sur la fin de l’année.

Lire page 26