La phrase

« La transition environnementale de l’agriculture ne se fera que si on crée de la valeur. Et la seule façon d’en créer est que le consommateur paye le juste prix. La sortie du glyphosate ne crée aucune valeur mais cela diminue de 10 % l’EBE des agriculteurs. Qui, parmi les donneurs de leçons, accepterait de perdre 10 % de revenus ? Entendre qu’il faut demander à des agriculteurs qui gagnent 10 000 €/an : “Tu vas faire ça, on va t’interdire ça, et on verra après”, cela m’horripile. »