Indiscret Les bio attendent plus de la « Prospé »

Dans une lettre ouverte adressée à leur coop, les représentants de la trentaine d’éleveurs bio, ou en conversion, de la Prospérité Fermière souhaitent que la bio ne se limite pas à une ligne d’ingrédients laitiers pour quelques clients B to B. Ils réclament­ une vraie stratégie de développement de produits bio pouvant s’appuyer sur des partenariats­ avec Biolait et des acteurs locaux, afin de permettre l’émergence de projets créateurs de valeur, et ainsi aboutir à un prix rémunérateur de 50 c/l favorable au maintien des éleveurs, nombreux sur le territoire.