ALLEMAGNE Le Nord à moins de 280 €/1 000 l en décembre

La baisse continue dans le nord du pays où se fabriquent surtout des produits industriels. En décembre, les payes ont encore été amputées de 18 €/1 000 l avec une moyenne sur 22 laiteries répertoriées à 278 €/1 000 l (lait à 38/32). La cuillère de bois à l'usine DOC Kaas de Dörpen avec un prix du lait à 235 €... Il y a un an, il y pointait à 415,50 €. Ce sont désormais plus de 40 € qui séparent les producteurs du Nord de ceux du Sud, plus épargnés avec des laiteries plus orientées sur les PGC. En décembre, le prix s'y effrite de seulement 9 €/1 000 l à 320,80 € sur une trentaine de laiteries. Cinq y payent encore à plus de 332 E/1 000 l.