FROMAGERIES DE BLAMONT LE SORT DE L'USINE DE BELFORT EST SCELLÉ

Le cabinet Sofra a étudié trois options pour le devenir des Fromageries de Blamont, coopérative meurthe-et-mosellane (180 Ml transformés) : une alliance avec Unicoolait, une fusion avec Alsace lait (en sous-traitant une partie du lait à Sodiaal) ou un partenariat avec Sodiaal. C'est la dernière solution qui a été retenue. Elle signe la fin du site de Belfort dédié à la fabrication d'emmental. En toute logique, les 65 Ml de lait à emmental des « Blamont » devrait rejoindre le site Entremont-Sodiaal de Langres (Haute-Marne). Les Fromageries de Blamont ont fini en juin leur exercice 2010-2011 à l'équilibre, mais avec un effort de 1 M€ des producteurs via une retenue de 9,09 €/1 000 l sur plusieurs mois.