Décryptage En bio, comparez ce qui est comparable

À la suite du lancement de notre observatoire du lait bio, en février, certains se sont étonnés de l’écart de prix de 45 €/1 000 l en 2019 entre Danone Les 2 vaches et Biolait­. Ces deux acteurs ne jouent pas dans la même cour. Le premier collecte 15 Ml dans un périmètre proche de son site pour un marché du yaourt en croissance. Le second collecte­ 276 Ml partout en France, même dans les zones à faible densité. Il reverse aux producteurs le résultat de ses ventes de lait aux industriels, Danone compris.