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PRODUITS DE GRANDE CONSOMMATION Crème et beurre moins boudés
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La consommation des fromages s'est bien tenue sur les 12 mois de 2013 (+ 0,5 %). Bonne surprise pour les ventes au détail de beurre (+ 2,2 %) et de crème (+ 3,1 %) qui progressent. À l'inverse, les ventes de lait liquide restent en retrait (- 2,6 %), idem pour l'ultrafrais, toujours déprimé (- 2,7 %).
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