Décryptage Surtout que le prix du lait ne décolle pas…

L’attitude de la Commission, qui a vendu 100 t de poudre à 1 850 €/t, pourrait sous-tendre la volonté de contrôler la hausse du prix du lait tiré par la flambée du beurre. Sa hantise : qu’un prix européen à plus de 360 €/t relance la production, fasse s’effondrer le marché et amène de nouveaux stocks de poudre.