États-unis La fin de la rBST

Autorisée en 1994, l’hormone de crois-sance laitière (rBST) est en train de disparaître. Les industriels n’en veulent plus car les consommateurs sont à la recherche de naturel. Dans le Nord-Est, la première région qui l’a arrêtée, la principale conséquence est la hausse des traitements visant à assurer la reproduction. La filière espère qu’ils ne seront pas la prochaine cible et réfléchit à l’enjeu de la communication sur les modes de production agricoles.