BLAMONT RETOUR À L'ÉQUILIBRE

Malmenées par la valorisation de leur emmental, les fromageries de Blamont s'étaient donné quelques mois pour redresser la barre et être plus fortes pour discuter « fusion » avec leur voisin de l'Ermitage. Qu'en est-il ? L'exercice qui se clôture en juin se solderait par un déficit assez important (tenu secret), lié à un premier semestre très difficile. Mais la coop ne perd plus d'argent depuis mai et terminerait juin dans le vert. Le retour à l'équilibre tient à une réorientation d'une partie des 180 Ml traités (moins d'emmental fabriqué et plus de lait Spot ou concentré et de caséïnes vendus).