SAMUEL LEGOUPIL, PRÉSIDENT DES JEUNES AGRICULTEURS DE LA MANCHE « Seulement 102 installations dans la Manche en 2009. Les jeunes de ce département très laitier croient-ils encore en l'avenir du lait ? »

« La crise laitière a amputé la Manche d'une quarantaine d'installations en 2009. En conjoncture favorable, les jeunes investisseurs que nous sommes avons déjà du mal à dégager de la trésorerie. La crise actuelle est d'autant plus dure. Il ne faut surtout pas se renfermer mais accepter de remettre son système en cause. Nous croyons en l'avenir de la production laitière dans la Manche qui est, rappelons-le, le numéro 2 laitier français. Nous voulons plus de lait à produire pour diluer nos charges de structure. Nous demandons en particulier un forfait de 40 000 l de lait à l'installation contre 30 000 l actuellement. Nous réclamons aussi la dissociation des quotas du foncier pour une meilleure mobilité et limiter la course aux hectares. De même, nous souhaitons que la valeur de la reprise d'une structure soit estimée sur l'EBE susceptible d'être dégagé et non sur la valeur patrimoniale. Les jeunes installés en 2007 et 2008, durant la flambée du prix des céréales et du lait, ont payé le prix fort. L'atterrissage est rude. »