Lait bio : Danone a payé

Lait bio : Danone a payé 435 €/1 000 l en 2014, en moyenne aux 23 producteurs normands qui le livrent pour ses yaourts « Les 2 vaches ». « C'est 10 à 15 € de moins que notre environnement », convient Danone. Le calcul du prix du lait intègre pour 50 % le prix de revient bio publié par les réseaux d'élevage. « En conjoncture favorable, cela a tendance à lisser la hausse de prix du lait. Un rattrapage sera fait en 2015. » Danone discute avec les producteurs pour améliorer le mécanisme.