LAIT BIO 430 €/1 000 l dans l'Ouest.

L'interprofession bio Bretagne-Pays de la Loire vient de confirmer sa recommandation pour un prix moyen 2009 d'environ 430 €/1 000 l (prix de base conventionnel 2008 de 335,70 €/1 000 l + une prime bio). La région (50 % de la collecte nationale) étudie des indicateurs de marché pour le lait UHT, le fromage, les produits ultrafrais et le beurre. Ce travail est réalisé en lien avec le Cniel. Objectif : mieux caractériser l'évolution du prix du lait bio.