Marché du porc breton Légère remontée du cours du porc à Plérin
Le cours moyen du porc s'établit à 1,118 €, soit une hausse de 0,7 cent, ce jeudi 11 décembre 2014.
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En reconduisant le cours ce mercredi, l'Allemagne avait donné un signe de stabilisation du prix du porc. Il est en effet urgent pour les producteurs que la tendance s'inverse.
En parallèle, le marché de la viande est toujours disputé à la baisse à des tarifs indécents au regard de la qualité de marchandise produite. Stop à la baisse doit être le maître mot. Toute production doit avoir une valeur minimum.
Au Mpb, 54.000 porcs étaient présentés. L'offre fournie s'est négociée un peu plus facilement que lors des marchés précédents car une certaine fluidité apparaît dans les enlèvements. Les poids carcasse baissent de 350 g environ. La semaine prochaine sera à nouveau assez active en volumes même si les marchés export de carcasses sont fournis par les grands bassins concurrents bien plus compétitifs. Le cours reprend 0,7 cent à 1,118 €.
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